Τι είναι η Βιταμίνη Α;
Η βιταμίνη Α, γνωστή και ως ρετινόλη, είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη. Προέρχεται από τα ζωϊκής προέλευσης τρόφιμα και γενικά συναντάται σε μορφή εστέρων, όπως ο οξικός ή ο παλμιτικός εστέρας. Είναι μια ομάδα ενώσεων που περιλαμβάνει τις ενεργές μορφές της (ρετιναλδεύδη, ρετινόλη και ρετινοϊκό οξύ) και άλλα καροτενοειδή προβιταμίνης Α, όπως το β-καροτένιο.
Σε ποιές τροφές τη βρίσκω;
Σημαντικές πηγές βιταμίνης Α είναι το συκώτι, το μουρουνέλαιο, ο κρόκος του αυγού, το βούτυρο, η εμπλουτισμένη μαργαρίνη, τα λιπαρά ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα τα καρότα και το σπανάκι.
Που βοηθάει;
Αναμένεται
Αναμένεται
Αναμένεται
Αναμένεται
Αναμένεται