Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος αποτελεί ένα εξαιρετικά σημαντικό μέταλλο για τον οργανισμό καθώς συμβάλλει στη φυσιολογική γνωσιακή λειτουργία και στην φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών, των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος, στη φυσιολογική σύνθεση των πρωτεϊνών. Βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, συντελεί στην καλή λειτουργία της όρασης. 

Είναι το μέταλλο με την υψηλότερη συγκέντρωση στο ανθρώπινο σώμα αμέσως μετά τον σίδηρο.

Καλές πηγές ψευδαργύρου είναι τα ψάρια, οι γαρίδες, το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, και οι ξηροί καρποί