Φολικό Οξύ

Το φυλλικό οξύ ή Βιταμίνη Β9 είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β, που ο ανθρώπινος οργανισμός δε μπορεί να συνθέσει. Το φυλλικό οξύ απαιτείται για την παραγωγή και τη συντήρηση των νέων κυττάρων και είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια περιόδων ταχείας ανάπτυξης, όπως η βρεφική ηλικία και η εγκυμοσύνη. Βοηθά στην ανάπτυξη των εμβρύων, στην παραγωγή νέων κυττάρων, και μπορεί να ελαττώσει τον κίνδυνο ανωμαλιών κατά την γέννηση. Η διατροφή πλούσια σε φυλλικό οξύ είναι συνυφασμένη με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και είναι σημαντικό για την υγεία του νευρικού και πεπτικού συστήματος. Επίσης, ενισχύει τη καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, ενδυναμώνοντας την παραγωγή λευκοκυττάρων και συμβάλει στη μείωση της κούρασης και κόπωσης του οργανισμού.

Το βρίσκουμε στα όσπρια,  παντζάρια, αυγά, αβοκάντο, μπανάνες, εσπεριδοειδή, πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, μπρόκολο, σπαράγγια, μπιζέλια, μαρούλι), συκώτι, κυρίως το μοσχαρίσιο